Chapada dos Veadeiros a partir de Brasília: cachoeiras e cozinha goiana

Sobre esta atividade

Um dia inteiro para mergulhar na Chapada dos Veadeiros, o planalto de cerrado antigo que guarda algumas das paisagens mais impressionantes do centro do Brasil. Água que corre sobre rocha de quartzo, mirantes abertos sobre o horizonte e comunidades que vivem deste território há gerações.

A saída é de Brasília, ao amanhecer, rumo ao Parque Estadual Águas do Paraíso. Ali, uma caminhada guiada de cerca de 6 quilómetros, ida e volta, atravessa terreno irregular, com trechos de subida e descida acentuadas, até ao complexo de quedas de água conhecido como Cataratas dos Couros. Pelo caminho, mirantes sobre uma vasta área de cerrado preservado. No fim da trilha, o Rio dos Couros forma piscinas naturais e hidromassagens onde vale a pena parar, descansar e sentir a água fria da serra.

O dia tem também o seu lado de mesa e de conversa. Na estrada, uma paragem na Pamonharia da Vó Belmira, casa de sabores goianos onde a pamonha e o pequi contam a história alimentar do cerrado. Ao início da tarde, um almoço tardio no Restaurante Dona Eleusa, comida caseira preparada por gente da comunidade local. E antes do regresso, tempo livre na rua principal de Alto Paraíso de Goiás, entre lojinhas de artesanato e o ambiente particular de uma cidade que atrai buscadores, artistas e caminhantes de todo o mundo.

Ao longo do dia, um guia de turismo acompanha o grupo e partilha a história natural e humana da região. A escolha de restaurantes e serviços locais faz com que o valor da viagem fique no território, junto de quem o habita.