Chapada dos Veadeiros ab Brasília: Wasserfälle und Küche aus Goiás

Über diese Aktivität

Ein ganzer Tag, um in die Chapada dos Veadeiros einzutauchen, das uralte Cerrado-Hochland, das einige der eindrucksvollsten Landschaften Zentralbrasiliens birgt. Wasser, das über Quarzgestein fließt, weite Aussichtspunkte über den Horizont und Gemeinschaften, die seit Generationen von diesem Land leben.

Die Abfahrt erfolgt im Morgengrauen von Brasília aus, in Richtung Parque Estadual Águas do Paraíso. Dort führt eine geführte Wanderung von rund 6 Kilometern, hin und zurück, über unebenes Gelände mit steilen Auf- und Abstiegen bis zum Wasserfallkomplex Cataratas dos Couros. Unterwegs öffnen sich Aussichtspunkte über eine weite Fläche unberührten Cerrados. Am Ende des Weges bildet der Rio dos Couros natürliche Becken und Sprudelstellen, an denen es sich lohnt anzuhalten, auszuruhen und das kühle Wasser der Serra zu spüren.

Der Tag hat auch seine Seite am Tisch und im Gespräch. Unterwegs ein Halt in der Pamonharia da Vó Belmira, einem Haus der regionalen Küche von Goiás, wo Pamonha und Pequi die Ernährungsgeschichte des Cerrados erzählen. Am frühen Nachmittag ein spätes Mittagessen im Restaurante Dona Eleusa, mit Hausmannskost, zubereitet von Menschen aus der örtlichen Gemeinschaft. Und vor der Rückfahrt bleibt freie Zeit in der Hauptstraße von Alto Paraíso de Goiás, zwischen kleinen Kunsthandwerksläden und der besonderen Atmosphäre einer Stadt, die Suchende, Kunstschaffende und Wandernde aus aller Welt anzieht.

Den ganzen Tag über begleitet ein Reiseleiter die Gruppe und teilt die Natur- und Kulturgeschichte der Region. Die Wahl lokaler Restaurants und Dienstleister sorgt dafür, dass die Wertschöpfung der Reise im Gebiet bleibt, bei den Menschen, die dort leben.